Chef en Alta Cocina
El egresado como Chef en Alta Cocina de la Escuela de Educación de Colombia ESESCO, aplica sus competencias innovación, liderazgo y emprendimiento, de forma ética, crítica y compromiso social, desarrollando su carrera con capacidades para crear, transformar y liderar empresas del sector gastronómico; Orientar procesos de planificación y desarrollo; Crear, estandarizar nuevos productos y servicios; En alimentos y bebidas; Organizar y coordinar eventos, liderar proyectos en el sector gastronómico regional, nacional e internacional.
I Semestre
- Técnicas básicas de cocina
- Manipular y procesar alimentos
- Atención y servicio al cliente
- Cocina colombiana I
- Mesa, bar y restaurantes
- Seguridad y salud en el trabajo
- Seminario de actualización I
II Semestre
- Cocina internacional
- Pastelería y repostería
- Cocina colombiana II
- Marketing gastronómico
- Organización de eventos, etiqueta y protocolo
- Mentalidad emprendedora
- Seminario de actualización II
- Diplomado
- Seminario de grado
Complementos
- Prácticas Formativas
- Congreso
- Fotocopia del documento de identidad
- Fotocopia del acta de grado o diploma de bachiller (Alguno de los dos)
- Certificado de afiliación a la EPS (ADRES)
- 1 foto, tamaño documento (3×4 cm), fondo azul
Lunes a Viernes
- 7:30 A.M. a 9:00 A.M.
- 9:30 A.M. a 11:00 A.M.
- 4:30 P.M. a 6:00 P.M. (Descuento especial)
- 6:30 P.M. a 8:00 P.M. (Descuento especial)
Sábados
- 7:00 A.M. a 12:00 M.
- 1:00 P.M. a 6:00 P.M. (Descuento especial)
Domingos
- 7:00 A.M. a 12:00 M. (Descuento súper especial)